100 g cioccolato fondente
100 g glucosio
Si fa sciogliere il cioccoltato a bagnomaria e non appena è liquido si versa su di esso il glucosio continuando a mescolare. Man mano che si gira il cioccolato si amalgama diventando una palla uniforme che andrà versata su della carta da forno a freddare. Una volta che si è solidificato è possibile realizzarci delle decorazioni o stenderlo per ottenere coperture.
Per cioccolato plastico bianco100 g cioccolato bianco
50 g glucosio
Il procedimento è come sopra indicato.
