Mamma mia quanto tempo è passato dall'ultima volta che ho postato qualcosa.....e si, mi è mancato! Ultimamente però sembrava sempre che il tempo non fosse mai abbastanza per fare tutto quanto! dal 1 luglio ho finalmente aperto il mio negozio di estetica, ora speriamo che vada bene!
Dopo mesi di silenzio creativo ( e dico proprio su tutte le mie passioni, dipingere, cucinare ecc...) non ho più resistito e tra le mille cose da fare mi ci è scappato di fare anche un dolcetto. E' piuttosto semplice, però molto appagante per il palato.
Ingredienti:
200 g burro
200 g zucchero
200 g cioccolato fondente
200 g farina
1/2 bustina lievito
4 uova
50 ml latte
3 pere
Si comincia sciogliendo il burro e il cioccolato a bagnomaria.
Dopo montare i tuorli con lo zucchero fino a che diventano belli spumosi.
Aggiungere ai tuorli la farina e mescolare, poi il burro fuso e mescolare, il cioccolato fuso e il lievito.
Solo alla fine unire gli albumi montati a neve stando attenti a non sbatterli troppo per non smontarli.
Una volta pronto l'impasto aggiungeteci la pere a pezzetti (tagliate in precedenza).
Imburrate una teglia da ciambellone del diametro di 24 o 28 cm circa e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.
